منتدى قناة سمسم - موقع قناة سمسم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 نصائـح قبـل أكـل البيـض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
*زهرة اليمن*

avatar

عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 05/05/2011

مُساهمةموضوع: نصائـح قبـل أكـل البيـض   الخميس مايو 05, 2011 7:00 am

نصائح قبل أكل البيض

على الرغم من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها البيض إلا
أن طريقة استخدامه تتطلب بعضا من العناية حتى لا يتعرض لنمو
البكتيريا عليه.
تعد بكتيريا السالمونيلا من أخطر أنواع البكتيريا التي توجد على القشرة
الخارجية للبيض لأنها عادة ما تعيش في أماكن تربية الطيور.
إن لم يتم التخلص من البكتيريا قبل طهي البيض قد تنفذ من القشرة
إلى داخل البيضة فتسبب الإصابة بنوع من التسمم يطلق عليه
(سالمونيلوسيس)،تظهر أعراضه بعد 72 ساعة من تناول البيض
الملوث بها،حيث تتضمن تلك الأعراض الشعور بألم في الرأس
يصاحبه ارتفاع في درجة الحرارة،وقيء وإسهال.
لتجنب الإصابة بتلك البكتيريا يجب غسل البيض قبل طهيه بالماء
والخل،وكذلك الأيدي وجميع الأدوات المستخدمة في إعداد البيض،
وعند استخدام البيض في تحضير الأطعمة الأخرى يجب طهيه على
حرارة لا تقل عن 70 درجة مئوية.
دمتم بصحة وعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
متفائل



عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 28/06/2014
العمر : 13
الموقع : موقع سمسم

مُساهمةموضوع: رد: نصائـح قبـل أكـل البيـض   الإثنين يونيو 30, 2014 1:42 pm

شكرا على النصائح المفيدة والقيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
نصائـح قبـل أكـل البيـض
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قناة سمسم - موقع قناة سمسم :: المنتديات العامه :: منتدى العلوم والثقافه العامه..-
انتقل الى: